Sauvignon    Vin de pays de Cassan Degré : 13° Taille : l’épine Rendement : 40 hl/ha Terroir : Coteaux schisteux Cépages : Sauvignon Vinification :Traditionnelle à basse température. Dégustation :Couleur jaune pâle. Nez net et fruité.  En bouche fruité avec un léger goût d’agrumes.  Finale persistante. T° de service : 10° Plats conseillés : Apéritif, poissons grillés ou crustacés. Conservation : 2 ans maximum.