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    Viognier blanc

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Viognier
 
 IGP Herault

Degré : 12°
Taille : l’épine
Rendement : 30 hl/ha
Terroir : Coteaux schisteux
Cépages : Viognier
Vinification :Traditionnelle à basse température.
Dégustation : Robe jaune or, aux reflets brillants, anisés. Nez sur la pêche blanche, les fleurs d’acacia. L’agitation du verre éclate les arômes sur la poire, l’orange fraîche, le miel.
La bouche est acidulée, rafraîchissante, sur les agrumes, l’abricot sec. La finale est désaltérante.
T° de service : 10°
Plats conseillés : Apéritifs, viandes blanches et volailles.
Conservation : 2 ans maximum 

 


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